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【早安健康/鍾佩錦報聊天室導】根據媒體報導,有聊天室部分商家為節省製作成聊天室本,會向大盤商收購「聊天室淘汰雞」製作鹽水雞,聊天室許多民眾對淘汰雞的直聊天室覺反應大概是與劣等雞聊天室、病死雞劃上等號,引聊天室發食安疑慮。 淘汰聊天室雞究竟是什麼?彰化基聊天室督教醫院營養師倪曼婷聊天室說明,其實淘汰雞指的聊天室是「生蛋效益較低」的聊天室老母雞,當經濟效益不聊天室再符合農家需求時便被聊天室淘汰,並利用較低價格聊天室讓大盤商收購,進而可聊天室能流入超市或夜市攤販聊天室販售,仍可食用。 聊天室鹽水雞怎麼選擇最健康聊天室安全? 一、注意人員聊天室操作及環境的衛生 聊天室食藥署說明,部分攤販聊天室可能有環境雜亂、儲藏聊天室條件不佳、生熟食交叉聊天室汙染…等問題,雖有些聊天室商家為注重衛生戴著手聊天室套處理食材,但可能處聊天室理食材後,戴著手套又聊天室接著拿抹布或找零錢等聊天室,這些動作都大大增加聊天室細菌交叉污染的機會。聊天室 食藥署強調,細菌聊天室引起的食品中毒一直是聊天室常見的病因物質,絕對聊天室不容忽視。建議民眾購聊天室買鹽水雞前,要注意選聊天室擇環境及人員自身清潔聊天室業者,才不會不知不覺聊天室當中吃下可能致病的細聊天室菌。 二、確認雞肉聊天室品質來源 中華民國養聊天室雞協會指出,國產雞肉聊天室相關認證標章有以下三聊天室種:屠宰衛生檢查合格聊天室標誌、CAS優良農產聊天室品標章及產銷履歷標章聊天室,若是選擇有經過政府聊天室把關,具有雞肉認(驗聊天室)證標章(誌)的雞肉聊天室,可安心食用。食藥署聊天室指出,鹽水雞業者應避聊天室免購買來源不明的雞隻聊天室,民眾購買時,也應詢聊天室問雞肉來源。 三、聊天室注意肉質是否過白與異聊天室味 食藥署提醒,因聊天室老母雞可能有肉質較柴聊天室的問題,有些不肖業者聊天室可能於雞肉當中添加雙聊天室氧水改善肉質。雙氧水聊天室亦可稱為過氧化氫,即聊天室是俗稱的漂白劑,食用聊天室過多時,可能引起噁心聊天室、嘔吐、腹瀉,嚴重時聊天室導致腸胃道潰瘍及出血聊天室。 根據我國法規規聊天室定,過氧化氫可用於食聊天室品用途作為殺菌使用,聊天室但最終不可殘留於食物聊天室當中。提醒民眾食用時聊天室,如發覺肉品有異味或聊天室身體出現異狀、感到不聊天室適,應立即停止食用,聊天室並盡快就醫。 四、聊天室食材挑選 對於想吃聊天室又擔心體重增加的民眾聊天室,食藥署回應,在選擇聊天室鹽水雞的時候,建議可聊天室先選擇脂肪含量較低的聊天室雞胸肉,並去皮後再吃聊天室,因雞皮中油脂含量較聊天室高,且含較高的飽和脂聊天室肪酸,攝取過多的飽和聊天室脂肪酸可能增加心血管聊天室疾病發生的風險。 聊天室除雞肉外,建議在挑選聊天室食材時,避免選用貢丸聊天室、魚丸、甜不辣…等加聊天室工製品,改搭配蔬菜類聊天室(如:花椰菜、蘿蔔…聊天室等),不只熱量較低,聊天室還可藉由纖維的攝取來聊天室增加飽足感。 五、聊天室鹽分 因市售的鹽水雞聊天室大多已經過調味,當鹽聊天室分攝取過多時,便可能聊天室導致血壓控制不良。食聊天室藥署建議,民眾可自行聊天室購買有雞肉認(驗)證聊天室標章(誌)的雞肉於家聊天室中製作鹽水雞,不僅可聊天室避免食品添加物使用、聊天室細菌汙染,還能自我掌聊天室握調味料使用量,不失聊天室為一個維持身體健康的聊天室好方法。 【延伸閱聊天室讀】 資料來源:食聊天室藥署-藥物食品安全週聊天室聊天室


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    henbin19 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()